Restaurant Florhof
Zelebrieren. Schmecken. Geniessen.
Ein Lunch auf unserer Terrasse, ein Dinner im Restaurant. Ein Fest mit der Familie oder Kollegen in unserem historischen Gewölbekeller. Wir schaffen unvergessliche Momente mit einer jungen, kreativen, innovativen und gastronomischen Küche ausgezeichnet mit 14 Gault&Millau Punkte.
Für alle Gäste gilt die Zertifikatspflicht.
Dienstag bis Freitag 11.45 bis 14.00 sowie 18.00-22.00, Samstags 18.00-22.00
Mittagsmenu 18. bis 21. Januar 2022
2-Gänge 42 chf , 3-Gänge 51 chf
Vorspeise
Variation von Randen und Mandarine mit Frischkäse
oder
Weisse Bohnencrème und Salat von grünen Bohnen
gebratener Pulpo und Chorizo
Hauptgang
Bison Entrecôte an einer Portweinjus mit Markbein
Kartoffelmousseline und gebratenes Wurzelgemüse
oder
Dorade mit Estragonkruste an einer Crémant Sauce
Safrangnocchi, Artischocken und Taggiasca Oliven
oder
Geräuchertes Heurisotto mit süss sauer mariniertem Kürbis und Birne
gebackene Schwarzwurzel
Dessert
Dekonstruierter Apfelstrudel
oder
Kleine Käseauswahl mit Früchtebrot und Chutney
A la carte
Einfach nur geniessen
Innovative Klassiker. Entdecken und geniessen. Lust haben auf mehr. Sich auf den nächsten Besuch freuen. Sich einfach mal überraschen lassen.
«Für gute Tischgespräche muss das Beste auf die Stühle kommen. Um den Rest kümmern wir uns.»
Marc Homberger – Chef de Cuisine
Unsere Weine
Leckere Tropfen
Nur Weine, die ein bisschen mehr bieten als einen überzeugenden Geschmack, schaffen es in den Keller des Florhofs. Viele sind aus Portugal. Erlesene Tropfen. Denn ein Rothschild überrascht heute nicht mehr. Ein Herdade da Malhadinha aber zweifellos.
«Meinen Gästen erzähle ich den Hintergrund des Weins und lasse sie dann probieren.»
Susana Sampaio – Restaurant Manager
Impressionen
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Hotel Florhof
Florhofgasse 4
CH-8001 Zürich
+41 44 250 26 26
+41 44 250 26 27
info[at]hotelflorhof.ch
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